Die stille Küche — der Längsschnitt.
Drei Tage Tessin, eine Béarnaise, sechzehn Beiträge — leise wie immer.
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Dine · München
Eine Nacht in der Küche des Tantris.
Vier Stunden Service, zwölf Pässe, eine Brigade — selten sieht man, was hinter der Tür wirklich passiert.
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Medical
Was Longevity wirklich bedeutet.
Jenseits des Silicon-Valley-Dogmas — ein Längsschnitt über Schlaf, Salz und den Mut zur Mittelmäßigkeit.
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Travel · Rom
Drei Hotels in Rom, die niemand kennt.
Keine Lobby-Selfies. Kein Sterne-Hotel mit Eingangsteppich. Drei Adressen für Reisende, die nicht hinkommen wollen.
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Dine · Wein
Ein Glas Riesling, spätabends.
Sechs Winzer aus der Pfalz, ein verspäteter Frühling und die Frage, warum trockene Rieslinge so gut altern können.
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Lifestyle
Über das Recht auf Langeweile.
Eine Hommage an Sonntagnachmittage ohne Kalender — und an die Kunst, nichts zu tun und sich dabei nicht zu langweilen.
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Medical · Ethik
Der Mythos der sanften Chirurgie.
Minimal-invasiv klingt nach Sanftmut. Eine OP-Schwester aus Heidelberg erinnert daran, was der Begriff verschweigt.
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Donnerstags acht Uhr. Eine Notiz aus der Redaktion. Sonst nichts.
